Zusatzstoffe:    1 Farbstoffe   |    2 Konservierungsstoff   |   3 Antioxidationsmittel   |   4 Geschmacksverstärker    |   7 Phosphat    |   9 Coffein / Tein   |   10 Chinin    |  11 Süßungsmittel

Vorspeisen

Gebratene Froschschenkel 

in Knoblauch-, Petersilienbutter und knusprigem Baguette

  10,60 Euro


Gebratene Froschschenkel 

auf Rieslingsoße 

  10,60 Euro


1/2 Dutzend Weinbergschnecken

mit knusprigem Baguette

 8,60 Euro


Carpaccio

vom irischen Rind mit frisch gehobeltem Parmesan und mit knusprigem Baguette 

11,80 Euro


Portion hausgemachte Knoblauchsoße

mit frischem Holzofenbrot

4,80 Euro


Mediterranes Pfännchen 

mit Schafskäse, Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Oregano und Paprika direkt aus dem Holzofen 

8,90 Euro


Flammkuchen 
aus dem Holzofen

Klassisch 

mit Zwiebeln und Speck 2/3/7

8,90 Euro


Gratiniert 

mit Zwiebeln, Speck und Emmentaler 2/3/7

9,90 Euro


Elsässisch 

mit Zwiebeln, Speck und Münster Käse 2/3/7

10,50 Euro


Deftig   

mit Zwiebeln, luftgetrocknetem Schinken, Knoblauch und Parmesan 2/3/7

12,50 Euro


Der Vegetarier       

mit Gemüse und Parmesan  

10,50 Euro


Der Süße       

mit Äpfeln, Zimt und Calvados flambiert 

10,50 Euro


Flammkuchen satt 

(ab 8 Personen auf Vorbestellung) 

12,00 Euro

pro Person 


Salate

Gemischter Beilagensalat

4,20 Euro


Großer gemischter Beilagensalat

8,40 Euro


Großer buntgemischter Salat

mit Steakstreifen (Rind)

14,90 Euro


Großer buntgemischter Salat

mit Putenmedaillons vom Grill

12,90 Euro


Großer buntgemischter Salat

mit Knoblauchgarnelen

13,80 Euro


Suppen

Badische Schneckenrahmsuppe

gratiniert

7,40 Euro


Kraftbrühe

mit Kräuterflädle

4,60 Euro


Hausgemachte Gulaschsuppe

 

5,60 Euro


 Aus der Küche 

Cordon Bleu 

vom Schwein 

12,60 Euro


Elsässer Kalbsteak 

mit Schneckenragout überbacken 

 16,90  Euro


Paniertes Schnitzel   

vom Schwein  

8,60 Euro


Wiener-Schnitzel

paniertes Schnitzel vom Kalb 

16,20 Euro


Vegetarisches Grillgemüse

Rosmarinkartoffeln mit Sauerrahmdipp

8,90 Euro


Pizza 
aus dem Holzofen

Unsere Pizzen vom Holzgrill werden alle mit frischem hausgemachtem Hefeteig und frischen Zutaten zubereitet. 

Margherita

Tomate, Mozzarella

 a / g 

7,20  Euro


Napoli

Tomate, Mozzarella, schwarze Oliven, Sardellen

a / d / g / l

8,80  Euro


Vegetaria

Tomate, Mozzarella, gebratenes Gemüse, Artischoken

 a / g 

10,50  Euro


Frutti di Mare

Tomate, Mozzarella, Meeresfrüchte

a / d / g 

12,60  Euro


V5

Tomate, Mozzarella, hausgebeizter Lachs, Rahmspinat

a / d / g 

12,60  Euro


Diavolo

Tomate, Mozzarella, pikante Salami, Kapern, Knoblauch, getrocknete Tomaten, Chili

a / g / l

12,60  Euro


Quattro Formaggi

Tomate, Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola, Schafskäse, getrocknete Tomaten, Zwiebelringe

a / d / g / l

10,50  Euro



 Spezialitäten vom Holzgrill 

Unsere Gerichte vom Holzgrill werden alle mit frischem hausgemachtem Holzofenbrot sowie mit Knoblauch- und Barbecuesoße serviert. 

 Sasbacher Grillspieß 

2/3/7 

 16,90  Euro


Irisches Freilandochsensteak   

ca. 300g 

26,50  Euro


Irisches Ochsenkotelette 

ca. 600-700g 

36,00  Euro


Irisches Tomahawksteak   

ca.900 - 1400g (für 2 Personen) 

58,50  Euro


Irisches Chateaubriand    

ca. 500g Filet (für 2 Personen)

63,50  Euro


Irisches Rinderfilet   

ca.250g   

29,80 Euro


Irisches Flanksteak   

ca. 300g 

18,90  Euro


 Irisches Ribeye 

ca. 300g 

26,50  Euro


 Neuseeländisches Lammkotelette   


29,90    Euro


Beilagen

Frische Pommes Frites

in Erdnussöl frittiert 

 3,50  Euro


Hausgemachte Bratkartoffeln


 3,00  Euro


Rosmarinkartoffeln

 mit Sauerrahmdipp (vegetarisch) 

 3,00  Euro


Hausgemachte Spätzle


 3,00  Euro


Butternudeln


 3,00  Euro


Burger

V5-Burger 

Salat, BBQ-Soße, Tomaten, Gurke, 280gr. Rinderhack, Cheddarkäse, Speck

 15,90  Euro


Chicken-Burger 

Salat, BBQ-Soße, Tomaten, Putensteak 200g, Mango, Cheddarkäse, Cocktailsoße 

 15,90  Euro


Holzfäller-Burger 

Salat, BBQ-Soße, Tomaten, Gurken, Irisch-Hack 280g, geschmorte Zwiebeln, Speckstreifen, Cheddarkäse, Spiegelei  

 15,90  Euro


Veggi-Burger 

Salat, BBQ-Soße, Tomaten, Gurken, Schafskäse, Spitzpaprika, Gemüsejulienne, Cheddarkäse

 15,90  Euro


Fischgerichte

Schottische Lachsschnitte  

auf der Haut gegrillt, Petersilienkartoffeln und Basilikumpesto

22,80 Euro


Gebratenes Zanderfilet

in Rieslingsoße mit Nudeln

22,80 Euro 


Für unsere Kleinen

Kinderschnitzel

mit Pommes

5,50 Euro


Putenrahmschnitzel

mit Spätzle 

5,50 Euro


Chicken Nuggets

mit Pommes

5,50 Euro


Vesperecke

Italienische Antipasti auf dem Holzbrett

Salsicca, Coppa ,luftgetrockneter Schinken, Bresaola, Parmigiano Reggiano, getrocknete Tomaten, gefüllte Paprika mit Thunfisch und Oliven

13,80 Euro


Wurstsalat

2/3/4/7

8,70 Euro


Straßburger Wurstsalat 

2/3/4/7  

9,50    Euro


Teufelsalat pikant

reichlich garniert 

12,50 Euro


Rindfleischsalat B-luxe

an Vinaigrette, reichlich garniert

12,50 Euro


Portion luftgetrockneter Schinken auf dem Holzbrett

2/3/7 

13,50 Euro


Dessert

Creme Brulee


6,60 Euro


Creme Brulee

mit Gran Marnier flambiert

8,60 Euro


Mousse au Chocolat


6,20 Euro


Eis

Französisches Sorbet  ,,GLACES DES ALPES" 

in Himbeere, Zitrone, Williamsbirne und Cassis

je Kugel 

1,30 Euro


 Schlemmersorbet   

Drei Sorten Sorbet nach Wahl mit frischem Obst auf dem Teller traumhaft angerichtet

8,60Euro


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